¡Hola,
buenos días! ¿Cómo estás?
Hoy
es el primer miércoles del mes de junio, y por eso toca “miércoles de inspiración”. El pasado mes fue dedicado el reciclaje, ¿lo viste?
Enseguida
empezará el verano, el calorcito ya se nota y apetecen cosas fresquitas y
ligeras, ¿verdad? Así que hoy dedicaré este espacio a comidas saludables. Recuerda
que si además proceden de cultivo ecológico, o de tu propio huerto, mucho
mejor, estarás ayudando a conservar el planeta.
Llevar
una dieta sana y equilibrada es muy importante; a veces puede que nos cueste un
poco alimentarnos bien y caemos en las tentaciones. De vez en cuando no pasa
nada (mientras no sufras de alguna complicación que no te lo permita), pero la
base de la alimentación deben ser alimentos que aporten al cuerpo nutrientes
que realmente necesita. Lo mejor es comer variado, hacer 5 comidas al día y en
una cantidad razonable. Como este blog no se destina a hablar de comidas, no
voy a darte más la lata con recomendaciones de salud, vamos a ver si las
comidas que te propongo te inspiran para cuidarte un poquito más, a ti y al
planeta (para ver la fuente, pincha en la imagen):
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Seguro
que has leído u oído hablar de la comida arcoíris. Últimamente se está hablando
mucho de ella, y en algunos casos no muy bien. Yo te voy a proponer que le
saques partido. No todo tiene que ser malo. Una ensalada arcoíris puede
ayudarte, a ti o a los tuyos, a comer vegetales que de normal no soléis ni
probar. Tiene un aspecto llamativo que anima a comerla. Aliñada con aceite de
oliva ecológico tiene que estar muy buena para acompañar al plato principal.
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El
color del año es el greenery, el verde, vamos. ¿Qué tal si aprovechas esa
excusa para hacer un batido de frutas y/o verduras verdes? Yo no soy de tomar
batidos de verduras, pero este de batido de kiwi y espinacas tiene buena pinta.
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Las
legumbres son otra alternativa que no tenemos por qué comer en guisos. En
verano apetecen menos las comidas con caldo caliente, así que podemos preparar
unas legumbres salteadas con un poco de verdura. Recuerda este post sobre las legumbres.
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A
la parrilla todo sabe mejor, y también es más saludable que tomar los alimentos
fritos, por ejemplo. Acompaña un pescado o carne a la parrilla con algo de
verdura y tendrás una comida muy buena.
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Un
bocadillo no tiene por qué estar reñido con el comer bien. Incluir cereales en
la dieta es importante para tener una alimentación variada. Si lo preparas con
vegetales, un poco de aceite de oliva y proteínas (jamón, huevo, atún,…),
tendrás una comida que aportará alimentos variados.
¿Te
ha entrado hambre? Pues corre a prepararte alguna de estas recetas, ¡que seguro
que están buenísimas!
Recuerda
que comer saludable y variado también ayuda a conservar el planeta. Siempre que
puedas consume productos locales o de procedencia cercana a ti, además de
ecológicos. Y cuando vayas a hacer la
compra, ¡mejor a granel o con bolsas reutilizables!
Un
saludo
Nuria
Transmite medio ambiente
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